Oesterzwammen kweken op koffiegruis

donderdag 17 oktober 2019 - 19:30 t/m 22:00
55,00 €

Drink je graag koffie? Wist je dat bij het zetten van een kop koffie nog geen 1% van de energie van een koffieboon wordt gebruikt? Maar wat doen we met de rest? In de vuilbak? Of je kan er een substraat van leren maken waarop je bij je thuis verse oesterzwammen kan oogsten. En laat dat juist nét hetgene zijn dat Stijn (Buitenspoor) je tijdens deze workshop aangeleerd krijgt...

Koffie is na olie, in waarde, een van de meest verhandelde grondstof ter wereld. Het proces van koffie zetten is ook nog eens gruwelijk inefficiënt. Van de biomassa aan de koffieplant komt uiteindelijk maar 0,2% in je kopje terecht. De overige 99,8% wordt als afval weggegooid of verbrand. In België alleen wordt er jaarlijks ongeveer 60 miljoen kilo koffiedik weggegooid. Buitenspoor wil een zo groot mogelijk deel van het koffiedik een nuttige bestemming geven.

Tijdens deze workshop leer je meer over schimmels en hun toepassingen, steek je zelf de handen uit de mouwen en ga je naar huis met een zelf gemaakte zak substraat. Thuis kweek je verder met je eigen koffiegruis en zo kan je bijdragen aan de verminderen van afval.

> Inbegrepen in de prijs:

  • Warme ontvangst in een inspirerende ruimte
  • Glaasje cava, fris of een biertje bij ontvangst
  • Borrelhapjes & drankjes tijdens de workshop
  • Massa's tips & tricks
  • Een tote-bag van De Maekerij + kortingsbon
  • Alle materiaal wordt door ons voorzien
  • Je gaat naar huis met een mooi afgewerkt product, een fris hoofd en boordevol energie.

Wist je dat je in De Maekerij kan lunchen voor je start met de workshop? Onze menukaart kan je hier raadplegen.