cupping: 8 koffie's proeven

donderdag 22 oktober 2020 - 19:30 t/m 21:30
35,00 €

Wie denkt dat een tasje koffie gewoon koffie is zal in deze workshop veel bij leren.
Maar ook wie alvast verslaafd is aan 't zwarte goud kan nog heel wat ontdekken.

Jasper De Clerck van Tane Coffee leert je in deze workshop bewust genieten van specialty koffie.

Wat is dat juist, specialty koffie? En waarin verschilt het van conventionele, commerciele koffie.
De ontdekkingstocht loopt via je smaakpapillen, aan de hand van een ‘cupping’ van 8 verschillende koffies.

Een cupping is een objectieve koffieproeverij met lepels en kommetjes. We ontdekken de kwaliteits- en smaakverschillen tussen de verschillende koffies op tafel.
Hierbij proberen we objectieve kwaliteit te onderscheiden van persoonlijke vorkeuren, wat niet altijd zo’n gemakkelijke opgave is.

Verder hebben we het ook over hoe specialty koffie kan bijdragen tot een duurzamere koffie-keten, dit vooral op sociaal en ecologisch vlak.

Wees gerust, je hoeft niet elk proevertje op te drinken, we willen je slaaprust immers niet onder druk zetten. :)

Inbegrepen in de prijs:

  • Warme ontvangst in een inspirerende ruimte.
  • Borrelhapjes & water (plat of spuit) à volonté
  • Een tote-bag van De Maekerij + kortingsbon

Indien deze workshop niet kan doorgaan wegens de COVID19-maatregelen zoeken we een nieuwe datum met de lesgever en laten we je die snel weten. Als deze datum jou niet past krijg je van ons een cadeaubon van De Maekerij ter waarde van je inschrijvingsbedrag.